Publicações — Anais do FAVE

Filtrar publicações Limpar filtros

Filtros ativos: "Alimentos"

Resumo XVIII FAVE Ciências da Saúde

PDF

INVESTIGAÇÃO DE OCORRÊNCIA DE CASOS DE BOTULISMO ALIMENTAR NO ESTADO DE MINAS GERAIS: A INFLUÊNCIA DAS BOAS PRÁTICAS DE MANIPULAÇÃO NA PREVENÇÃO DE SURTOS ALIMENTARES

Vanuza Reis Pereira, Ananda Nunes Pereira

Baixar trabalho completo (PDF)

Resumo XVIII FAVE Ciências da Saúde

PDF

INSEGURANÇA ALIMENTAR E CONSUMO DE ALIMENTOS ULTRAPROCESSADOS NO BRASIL: UMA REVISÃO DE LITERATURA

Luana Ferreira Lima, Julia Flávia Cruz Muniz, Miguel Werner Verly, Vanessa Cardoso Moreira, Ananda Nunes Pereira, Isabela Queiroz Perígolo Lopes, Kênia Pereira Lemos Bastos

Brasil consumo alimentar insegurança alimentar alimentos ultraprocessados escolhas alimentares

Baixar trabalho completo (PDF)

Resumo XVIII FAVE Ciências da Saúde

PDF

BOAS PRÁTICAS NA MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS DA CULINÁRIA ORIENTAL CONSUMIDOS CRUS

Dandhara Cardoso De Oliveira, Leandro Silva de Araújo, Breno Barcellos Campos

Segurança alimentar boas práticas de fabricação microbiologia culinária oriental pescado cru

Baixar trabalho completo (PDF)

Resumo XVIII FAVE Ciências da Saúde

PDF

AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA E RESISTÊNCIA ANTIMICROBIANA EM HORTALIÇAS MINIMAMENTE PROCESSADAS COMERCIALIZADAS EM SUPERMERCADOS DE MANHUAÇU/MG.

Izadora das Graças Dornelas, Breno Barcellos Campos

alimentos minimamente processados segurança microbiológica coliformes microbiológica.

Baixar trabalho completo (PDF)