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Resumo XVIII FAVE Ciências da Saúde

Boas práticas na manipulação de alimentos da culinária oriental consumidos crus

Dandhara Cardoso De Oliveira; Leandro Silva de Araújo; Breno Barcellos Campos

Palavras-chave

Segurança alimentar boas práticas de fabricação microbiologia culinária oriental pescado cru

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