Publicações — Anais do FAVE

Artigo XIX FAVE Ciências Agrárias

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IMPORTÂNCIA AGRONÔMICA E SÓCIO PRODUTIVA DE UMA HORTA COMUNITÁRIA VINCULADA AO CRAS NO DISTRITO DE PADRE FIALHO, MATIPÓ – MG

Waleylson José Souza Silva, Breno Barcellos Campos, Vinícius Sigilião Silveira Silva 09/09/2026

agroecologia; horta comunitária; segurança alimentar; olericultura; sustentabilidade.

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Resumo XIX FAVE Ciências da Saúde

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O PARADOXO DA TRANSIÇÃO NUTRICIONAL BRASILEIRA: A RELAÇÃO ENTRE OBESIDADE E INSEGURANÇA ALIMENTAR

Alice Soares Dos Santos, Milena Rita Miranda Souza, Maria Luíza Moura Amaro, Lívia Oliveira Salazar, Ananda Nunes Pereira, Isabela Queiroz Perígolo Lopes, Kênia Pereira Lemos Bastos 09/09/2026

transição nutricional; insegurança alimentar; obesidade; segurança alimentar e nutricional; saúde pública.

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Resumo XIX FAVE Ciências da Saúde

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VULNERABILIDADE SOCIAL, SEGURANÇA ALIMENTAR E CONSUMO DE ALIMENTOS ULTRAPROCESSADOS: IMPLICAÇÕES PARA O DESENVOLVIMENTO DE DOENÇAS CRÔNICAS NÃO TRANSMISSÍVEIS EM USUÁRIOS DE UM CENTRO DE REFERÊNCIA DE ASSISTÊNCIA SOCIAL - CRAS

Alice Cândido e Silva, Ananda Nunes Pereira 09/09/2026

alimentos ultraprocessados; vulnerabilidade social; insegurança alimentar; assistência social;doenças crônicas não transmissíveis.

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Resumo XIX FAVE Ciências da Saúde

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AVALIAÇÃO DA EFICÁCIA DA HIGIENIZAÇÃO DE ALFACES (LACTUCA SATIVA) EM RESTAURANTES DE COMIDA POR QUILO EM MATIPÓ - MG

Maria Eduarda Rosa Teixeira; Vanuza Reis Pereira; Renata Aparecida Fontes; Breno Barcelos Campos 09/09/2026

segurança alimentar; Escherichia coli; alface; higienização; restaurantes self-service

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Resumo XII FAVE Ciências da Saúde

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SEGURANÇA ALIMENTAR: IMPORTÂNCIA DOS CUIDADOS NA PRODUÇÃO DOS ALIMENTOS

Mariana Teixeira de Paiva, Luciano Vitor Estevão, Natânia Souza Teza, Suellen Cristine Lopes Oliveira, Tatiane de Cássia Fernandes Martins 04/11/2019

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Resumo XIII FAVE Ciências da Saúde

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GARANTIA DA QUALIDADE DOS ALIMENTOS COM O CONTROLE SANITÁRIO: IMPORTÂNCIA PARA SEGURANÇA ALIMENTAR

Bruno Sérgio Loiola de Sá, Andresa Santana Gomes, Victoria Frade Barbosa, Tatiane de Cássia Fernandes Martins, Visualizar 19/11/2020

Segurança alimentar higienização dos alimentos controle sanitário

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Resumo XIII FAVE Ciências da Saúde

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IMPORTÂNCIA DA ADOÇÃO DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO NA INDÚSTRIA DE ALIMENTO

Edimilson José Rosa Sousa, Isaías Fernandes de Carvalho, Wálace Vieira Grillo, Tatiane de Cássia Fernandes Martins, Visualizar 19/11/2020

Segurança alimentar qualidade dos alimentos boas práticas de fabricação APPC

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Resumo XIII FAVE Ciências da Saúde

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SEGURANÇA ALIMENTAR: A IMPORTÂNCIA DOS CUIDADOS NA PRODUÇÃO DE ALIMENTOS

Dayane de Oliveira Mendes, Everson Tensol Vieira, João Luiz Lopes e Anacleto, Laura Mendes Monteiro, Tatiane de Cássia Fernandes Martins, Visualizar 19/11/2020

Segurança alimentar bromatologia tecnologia de alimentos indústria alimentar

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Artigo XVIII FAVE Ciências da Saúde

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DETECÇÃO DE COLIFORMES EM LEITE CRU COMERCIALIZADO NO MUNICÍPIO DE MATIPÓ, MG

Wesley Júnior Sales Guimarães, Breno Barcellos Campos, Leandro Silva de Araújo 15/09/2025

Segurança alimentar controle sanitário leite cru contaminação microbiológica coliformes

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Resumo XVIII FAVE Ciências da Saúde

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INSEGURANÇA ALIMENTAR E CONSUMO DE ALIMENTOS ULTRAPROCESSADOS NO BRASIL: UMA REVISÃO DE LITERATURA

Luana Ferreira Lima, Julia Flávia Cruz Muniz, Miguel Werner Verly, Vanessa Cardoso Moreira, Ananda Nunes Pereira, Isabela Queiroz Perígolo Lopes, Kênia Pereira Lemos Bastos

Brasil consumo alimentar insegurança alimentar alimentos ultraprocessados escolhas alimentares

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