Qualidade final da bebida de café arábica sob diferentes tempos de fermentação

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Resumo XII FAVE Ciências Exatas e da Terra

Oscar Dutra Rocha; Jailton de Aquino Vieira Júnior; Fernanda Cristina Silva Ribeiro; Fabrício Rainha Ribeiro 19/11/2019

Palavras-chave

café Qualidade fermentação